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武骨 お値引き 即購入歓迎専用 杉本 筋引き包丁 2527 刃渡り27cm 調理器具の詳細情報
杉本の筋引き包丁（スライサー）です。
刃渡りは約27cmです。
鋼は高級炭素鋼となっていました。
柄は鍔付きです。
裏に2527のモデル番号が刻印されています。
筋引き包丁なので、刃が薄いので刺身などもOKです。
切刃は鏡面、平も鏡面となっております。
重量も軽く、多少使用感もありますが、
サイズ的にプロ用ですが一般のご家庭にもお薦めです。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約270mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約2mm
●外寸405mm
●重量191g
#包丁 #筋引 #杉本 #27cm
| 商品の状態 | やや傷や汚れあり |
|---|
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