白ワイン　2015　シャトー・ド・ボーカステル　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・ヴィエーユ・ヴィーニュワイン

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白ワイン　2015　シャトー・ド・ボーカステル　シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン・ヴィエーユ・ヴィーニュワインの詳細情報

商品情報（白ワイン）
フランス：コート・デュ・ローヌ地方
品種：ルーサンヌ
容量：750ml
輸入元：ジェロボーム(株)

畑の面積は僅か3ヘクタールで、樹齢75年という非常に古い木のブドウを使用しています。土壌はアルプスの洪積層に覆われた中新世（第三紀）の海洋性砂岩。良いブドウだけを厳選しながら手摘みで収穫します。空気圧を使ったプレスで圧搾し澱引き。50％は木樽、50％はステンレス・タンクで発酵させます。マロラクティック発酵後、8ヶ月間オーク樽とステンレス・タンクで別々に熟成させます。その後ブレンドして瓶詰め。輝きのある麦わら色で、芳醇なアカシアの花やハチミツの香りがグラスから溢れてきます。非常に豊かで深みのある味わいです。他に類を見ないほど複雑性に富み、完璧なバランスの取れた偉大な白ワイン。